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ピザの生地を長時間発酵させる作り方で作ってみました。
冷蔵庫の野菜室で(気温が高いので)8時間以上発酵させます。 さてさて、そのあいだに・・・ 千葉女子高校オケ部が地元稲毛の商業祭のイベントで演奏するので聴いてきました。 新入部員を迎えて初めての演奏会だった千葉駅のコンサートでも立派な演奏を披露した38代39代。 それから2か月たち早熟な彼女たちは一皮も二皮も剥けてさらに立派なオーケストラへと成長していました。 楽器紹介や指揮者体験が盛り込まれた楽しいコンサートでした。 会場のお客様も楽しそうでうれしかったです。 彼女たちはこういうコンサートが似合う気がします。 場を和やかにする愛されるオーケストラ。素直に音楽って楽しいと改めて教えてくれます。 コンクールではリストの「レ・プレリュード」を演奏する彼女たち。36代にとっても特別な曲! 応援するしかないでしょう!! あ~たのしかった~! いそいで帰宅。 ピザです。 普段は家庭用の短時間で焼き上げるレシピを使ってパンを焼いていますが本来は少量のイーストで長時間発酵させるのが良いパンを作る秘訣です。 なかなか日頃はむずかしいけれど・・・ 千葉女オケは1年かけて熟成します。 途中経過、いい具合です。
by karenkarenkaokouc
| 2014-08-24 12:28
| 音楽
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