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少し前までマヨネーズは買わずに家で作っていました。
卵黄、油、塩、酢、マスタード、とシンプルな材料でできるのですが少しずつ油を注がなくてはいけないので時間がかかり忙しい朝などは負担でしばらく作っていませんでした。 昨夜、夕飯の支度のときポテトサラダを作ろうとジャガイモを茹で始めてマヨネーズが切れていることに気づきました。 久しぶりにマヨネーズ作りです。 グリーンのきれいな色。(あんまりなので半量はサラダオイルなのですが) こんなに緑色だったっけか?? 手間かけただけのことあってやっぱりおいしい!
by karenkarenkaokouc
| 2014-03-06 08:31
| 料理
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